Gemeinsam schmeckt es am besten

Gemeinsame Mahlzeiten gehören für mich zu einem wichtigen Bestandteil unseres Alltags. Sie sind weit mehr als nur die Zeit zum Essen - sie schaffen Gemeinschaft, fördern die Selbstständigkeit der Kinder und bieten viele kleine Lernmomente.

Beim gemeinsamen Essen lernen die Kinder unterschiedliche Lebensmittel kennen, entdecken neue Geschmacksrichtungen und erleben die Mahlzeiten in einer entspannten und gemütlichen Atmosphäre.

Was mir bei der Ernährung wichtig ist

Eine ausgewogene, abwechslungsreiche und kindgerechte Ernährung ist mir dabei sehr wichtig.

Das Mittagessen wird von mir täglich frisch zubereitet. Dabei achte ich auf eine gute Mischung verschiedener Lebensmittel und darauf, den Kindern eine möglichst große Vielfalt an Obst, Gemüse und anderen frischen Zutaten anzubieten.

Für die Zubereitung der Mahlzeiten verwende ich überwiegend frische Zutaten und achte, wann immer möglich, auf regionale, saisonale und biologische Produkte. Obst und Gemüse kaufe ich unter anderem regelmäßig auf dem Wochenmarkt in Buxtehude ein und ergänze diese selbstverständlich auch durch hochwertige Produkte aus dem Einzelhandel.

Nicht jedes Lebensmittel wächst vor unserer Haustür deshalb gehören beispielsweise auch Bananen oder andere Obstsorten ganz selbstverständlich zu einem abwechslungsreichen Speiseplan.

Essen darf Freude machen

Zu einer ausgewogenen Ernährung gehört für mich aber auch, dass Essen Freude machen darf.

Neben frischem Obst und Gemüse darf es deshalb auch einmal Pfannkuchen, selbstgebackene Waffeln oder andere Lieblingsgerichte der Kinder geben. Geburtstage und besondere Anlässe dürfen natürlich ebenfalls kulinarisch gefeiert werden.

Ich möchte den Kindern vermitteln, dass gesunde Ernährung nichts mit Verzicht zu tun hat, sondern vor allem abwechslungsreich, bunt und lecker sein darf.

Essen ohne Druck

Jedes Kind ist anders und das gilt selbstverständlich auch beim Essen.

Kinder dürfen selbst entscheiden, wie viel sie essen möchten und bekommen die Zeit, die sie dafür benötigen. Niemand muss seinen Teller leer essen oder Lebensmittel unter Druck probieren, zu denen es noch nicht bereit ist. Ich biete es regelmäßig an bis das Kind von allein soweit ist.

Mir ist wichtig, den Kindern einen positiven und entspannten Umgang mit Lebensmitteln zu vermitteln. Oft benötigen Kinder Zeit, um neue Lebensmittel kennenzulernen oder sich an neue Geschmäcker zu gewöhnen und genau diese Zeit dürfen sie sich bei mir nehmen.

Mit Liebe angerichtet

Kinder essen nicht nur mit dem Mund, sondern auch mit den Augen.

Ich richte die Mahlzeiten gerne kindgerecht und liebevoll an. Ein lustiges Obsttier, bunte Frühstücksplatten oder kleine saisonale Überraschungen sorgen oft für leuchtende Kinderaugen und machen Lust darauf, Neues auszuprobieren.

Denn Essen darf nicht nur satt machen - es darf auch Freude bereiten.

Gemeinsam am Tisch

Die Mahlzeiten nehmen wir gemeinsam am Tisch ein. Das gemeinsame Essen schafft feste Rituale und gibt den Kindern Orientierung und Sicherheit im Alltag.

Hier wird erzählt, gelacht und manchmal auch einfach nur genüsslich geschmatzt. Denn Essen ist für mich nicht nur Nahrungsaufnahme, sondern auch ein wichtiger sozialer Bestandteil unseres gemeinsamen Tages.